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Jun 18, 2023

스토브에서 화덕까지 그릴과 철판: 탄소강으로 만든 캠프 철판 검토

타오르는 화염 위에도 사용할 수 있을 만큼 견고하고 평생 동안 요리할 수 있을 만큼 내구성이 뛰어난 Made In의 캠프 철판은 좋은 음식을 사랑하는 모험가에게 필수품입니다. 몇 가지 사항이 향상됩니다.

타오르는 화염 위에서 사용할 수 있을 만큼 견고하고 평생 동안 요리할 수 있을 만큼 내구성이 뛰어난 Made In의 캠프 철판은 좋은 음식을 사랑하는 모험가에게 필수품입니다.

야외에서 요리하는 맛있는 식사만큼 캠핑 경험을 향상시키는 것은 거의 없습니다.캠프 스토브, 화덕 또는 모닥불의 화염 위에서 요리를 하든 이는 사실입니다. 그리고 믿을 수 있는 캠프 철판을 사용하여 요리를 하면 야생에서 큰 차이를 만들 수 있습니다.

메이드인이 제안한편평한 탄소 강철 철판 지금은 잠시 동안입니다. 캠프요리로 좋아요. 그러나 회사는 올해 두 가지 새로운 버전을 출시했습니다.철판 하나표준 그릴의 요리 사용과 유사한 표면 전체에 천공이 있습니다.또 다른 철판반은 단단하고 평평한 표면이고 반은 천공된 하프 그릴 철판입니다.

물론, 이 철판으로 훌륭한 음식을 요리하기 위해 자연에 나갈 필요는 없습니다. 그들은 또한 집에서도 훌륭하게 일합니다. 저는 Made In Griddle을 주방 스토브, 뒷마당 그릴 꼭대기, 마당의 딱딱거리는 장작 화덕 위에 사용했습니다. 그 결과, 어디에서 사용하든 항상 훌륭한 음식이 빠르게 조리되었습니다.

저는 최근 Made In에서 부르는 이중 구역 Half Grill Griddle을 손에 넣었습니다. 저는 이 철판이 캠프와 가정 요리 모두에서 제가 즐겨 사용하는 철판이 되었다는 사실에 너무나 감동받았습니다.

간단히 말해서: Made In의 탄소강 철판은 평평하고 고르게 가열된 요리 표면을 만듭니다. 스테이크나 생선을 구울 때, 계란이나 팬케이크를 요리할 때, 야채를 구울 때, 버거를 부술 때 등 이 철판은 부엌은 물론 야외에서도 유용한 조리기구입니다. 적절한 관리를 통해 Made In Griddle은 수년간 지속됩니다. 한계가 없는 것은 아닙니다. 그러나 전반적으로 이러한 철판은 모든 캠프 요리 설정을 향상시킵니다.

Made In은 2017년에 시작되었지만 그 뒤에 있는 가족은 100년 넘게 레스토랑에 고급 조리기구를 제공해 왔습니다. 따라서 Made In의 사람들이 공급에서 창조로 도약했을 때 그들은 이미 몇 세대에 걸친 경험을 가지고 있었습니다. 그들은 요리사가 좋아하는 것이 무엇인지, 항상 자신에게 맞지 않는 것이 무엇인지, 업계에서 어떤 재료가 선호되는지를 알고 있었습니다. 그런 다음 그들은 그 모든 지식을 Made In과 그 제품에 직접 투입합니다.

하이엔드 가정용 주방 조리기구 전문 브랜드입니다. 그러나 일부 제품은 Half Grill Griddle과 같이 캠프 요리사를 대상으로 합니다.

Made In Griddle에 대해 가장 먼저 다루어야 할 것은 재료입니다.탄소강 . 기본적으로 99%는 철이고 1%는 탄소입니다. 따라서 거의 전체가 철임에도 불구하고 기술적으로는 합금입니다. 그러나 비슷한 가열 및 보온 특성을 제공함에도 불구하고 기존 주철 조리기구보다 훨씬 가볍습니다.

주철에서 탄소강을 분리하는 것은 탄소강이 훨씬 더 빨리 가열된다는 사실입니다. 예를 들어, 저는 스토브 위에 Made In Griddle을 놓고 그 아래에 두 개의 버너를 켰습니다. 그리고 30초도 안 되어 오븐 미트를 사용하여 철판의 위치를 ​​바꿔야 했습니다. 그만큼 빨리 뜨거워지거든요.

주철과 마찬가지로 탄소강 조리기구는 들러붙지 않는 면에서 최고는 아닙니다. 어쨌든 처음에는 그렇지 않습니다. 하지만 실제로 요리를 하면 할수록이 철판 , 시간이 지남에 따라 음식 방출이 더 잘됩니다. 적절하게 청소했다면 천과 순한 세제로 손을 씻는 것이 좋습니다. 긁거나 강한 세제를 사용하지 마십시오.

나는 철판 위에서 노른자를 깨지 않고 계란을 많이 뒤집었습니다. 숯 없이 완벽하게 브라우닝된 팬케이크가 나온 적이 있어요. 나는 심지어 혼자서 야채와 스테이크를 완벽하게 그을렸습니다. 그리고 이것은 이 철판 위에서 잘 요리되는 음식 중 일부에 불과합니다.

하지만 모든 음식이 이 조리기구에 적합한 것은 아니라는 점에 유의해야 합니다. 감귤류, 양파, 토마토, 식초가 함유된 모든 음식 등과 같은 산성 음식에 의해 손상될 수 있습니다.